皂坊

最近愛上隨緣老店的小菜

炎炎夏日來一盤蒜酥四季豆

真的很棒!不過不是天天有供應

榮總人大家都認識隨緣老店

也知道兩位老闆娘對食物的堅持

麵好吃可是不是你想吃就吃的到

每位老顧客光顧

第一句話一定是:

今天我可以吃麵嗎?

因為他一次煮一碗

即使相同口味

所以常常要等很久

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有一次一個人叫一碗泡菜烏龍麵

一盤蒜酥四季豆

一杯大杯綠茶

已經很飽的情況下

忍不住想再來一盤

真是人間一大享受

飽到攤在椅子上起不來

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終於問到作法

趕快記錄下來

今晚試做看看

真的非常簡單

味道也不賴喔!

************   作法   **********************

1.水滾後,四季豆燙到變色撈起,切段

2.加入鹽巴少許,糖少許混合

3.炒菜鍋中加入香油少許

4.蒜頭酥酌量,蒜頭辣椒少許,爆香後

5.倒入四季豆稍微炒一下即可

6.冰到冰箱,隔日享用

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