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辦公室裡臥虎藏龍

有麵包達人

果醬達人

今天好開心邀請寶珍阿姨到共學教孩子動手做健康美味的果醬

寶珍阿姨還帶來麵包機

我們計畫讓孩子享受一場悠閒的下午茶時光

熱烘烘的麵包

鋪上果粒滿滿的現製果醬

搭配一壺現煮英式奶茶

充滿手作的幸福滋味 

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麵包ON上去了

孩子繼續寫功課

我們要準備果醬的前置作業了

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首先將玻璃罐放大鍋中煮沸消毒

再放置烤箱烤乾備用

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將今天的水果主角蘋果2顆

水梨3顆

削皮泡鹽水後切碎

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鍋內擠上一顆檸檬汁

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水果完成切丁後

再加入冰糖(份量約水果1/3)

攪拌放置冰箱約20分鐘

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接下來放到瓦斯爐上煮

要一邊攪拌

才不會焦掉喔

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大約煮了一小時

加入麥芽糖

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裝罐上蓋鎖緊後

再放到水裡煮沸

製造真空的環境

可以讓果醬保存更久喔

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接下來就是包裝了

孩子開心的選擇貼紙

動手裁切

用草繩打上蝴蝶結

成品真的有那麼一點手作原始風味呢

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這時麵包也差不多了

享受我們的下午茶時光了!

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