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辦公室裡臥虎藏龍
有麵包達人
果醬達人
今天好開心邀請寶珍阿姨到共學教孩子動手做健康美味的果醬
寶珍阿姨還帶來麵包機
我們計畫讓孩子享受一場悠閒的下午茶時光
熱烘烘的麵包
鋪上果粒滿滿的現製果醬
搭配一壺現煮英式奶茶
充滿手作的幸福滋味
麵包ON上去了
孩子繼續寫功課
我們要準備果醬的前置作業了
首先將玻璃罐放大鍋中煮沸消毒
再放置烤箱烤乾備用
將今天的水果主角蘋果2顆
水梨3顆
削皮泡鹽水後切碎
鍋內擠上一顆檸檬汁
水果完成切丁後
再加入冰糖（份量約水果1/3）
攪拌放置冰箱約20分鐘
接下來放到瓦斯爐上煮
要一邊攪拌
才不會焦掉喔
大約煮了一小時
加入麥芽糖
裝罐上蓋鎖緊後
再放到水裡煮沸
製造真空的環境
可以讓果醬保存更久喔
接下來就是包裝了
孩子開心的選擇貼紙
動手裁切
用草繩打上蝴蝶結
成品真的有那麼一點手作原始風味呢
這時麵包也差不多了
享受我們的下午茶時光了!
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