皂坊

上星期五同事們一起團購古早味蛋糕

因為沒有聽過也沒有吃過

所以沒有加入促進經濟發展的行列

下午古早味蛋糕送到

同事現切蛋糕跟大家分享

沒有花俏的裝飾

樸素的外表之下有著濃濃的蛋香

口感綿密濕潤

好熟悉的味道

說不出來的記憶

同事說這就是我們小時候家裡常做的蛋糕

啟動了我的記憶時光機

啊..............沒錯,就是媽媽的味道

思緒飄回我小時候

我們四個蘿蔔頭圍著媽媽做蛋糕的情景

喔!..........好懷念喔!好想買一個請媽媽吃

不知道媽媽還記不記得呢!

原來這就是古早味蛋糕

找到古早味蛋糕的作法

晚上就跟兒子一起動手做了

步驟材料都十分簡單

可先上網看教學影片

http://www.skybake.com/teaching.asp

孩子幾乎可以獨力完成70%的工作

明天的早餐就是我們自己做的古早味蛋糕!

古早味蛋糕

材料：全蛋200g、細砂糖200g、低筋麵粉170g、沙拉油50g  
 
做 法： 
1.蛋與糖一併用打蛋器打發，打發到紋路很深，麵糊可拉長1-2公分。 
2.麵粉過篩之後加入麵糊中，用刮刀拌勻，再加入沙拉油拌勻。 
3.麵糊到入電子鍋內鍋，使用炊飯功能。 
4.烤焙完成，到扣將蛋糕脫模即可。