皂坊

  

話說此行原本比較不吸引我的一個行程就是這裡

原因是因為兩次到南投旅行

我們都有參觀過養菇場

原以為規模與養殖方式應該大致相同

但是實際來到隆谷養菇場後

此行卻變成最讓我驚艷與喜歡且收穫最多的地方

這也是由共學家庭輪流舉辦活動的優點之一

不同的家庭安排的活動

比較能跳脫自家出遊的框架

獲得不同的收穫與經驗

  

隆谷養菇場只生產四種香菇

柳松菇,金針菇,杏胞菇,一種忘了

牆上掛著斗大的招牌介紹香菇的益處

是台灣最大規模的養菇場

連太空罐(包)的製作都是在工廠完成

(過去我們參觀的養菇場太空包都是購買的)

從太空包製作運送到菌種接種

整過過程幾乎都自動化了

孩子個個看的目瞪口呆

直呼他們好聰明喔

還發明了自動開蓋機耶!

   

我們進入工廠

走道兩旁都是一間間恆溫室

不同品種 不同階段的菇培養條件都不相同

阿姨打開恆溫室的門

一陣清涼撲來

原來柳松菇與杏胞菇都住在冷氣房呢

哇!最驚艷的地方來了

一朵朵香菇從一罐罐的太空罐裡爭相冒出頭來

好可愛好可愛呀!

好像童話故事裡的圖案般不真實

大人小孩都搶著想跟它合照呢!

阿姨還拿出一罐罐的柳松菇讓我們自己收成

還有人忍不住的淺嚐呢!

  

次行的詳細解說

解了我的許多採購香菇的疑惑

過去會多花一點錢購買有機的金針菇

不過就阿姨的說法

其實培養的基質沒有所謂的有機的

所以購買一般市場賣的也一樣

而且在清洗香菇的過程最好不要浸泡

沖沖水即可

杏胞菇的採購上

通常一罐太空包會有一根特大號的

在分級上是屬於A級的

次大的歸於B級

瓶口上一些較小的杏胞菇被歸為C級

賣相不佳但是卻是最嫩最脆的地方

通常都是被餐廳給訂走

一般民眾買不到

阿姨說我們很幸運

當天剛好餐廳沒有來拿貨

所以特別拿出來賣給我們

         

養菇場後院的大草坪

孩子自在的奔跑起來了

   

一堆堆的木屑是製作太空包的材料

  

參觀結束還有試吃呢!

看大家的吃相就可以知道這道三杯菇有多可口了!