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話說此行原本比較不吸引我的一個行程就是這裡

原因是因為兩次到南投旅行

我們都有參觀過養菇場

原以為規模與養殖方式應該大致相同

但是實際來到隆谷養菇場後

此行卻變成最讓我驚艷與喜歡且收穫最多的地方

這也是由共學家庭輪流舉辦活動的優點之一

不同的家庭安排的活動

比較能跳脫自家出遊的框架

獲得不同的收穫與經驗

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隆谷養菇場只生產四種香菇

柳松菇,金針菇,杏胞菇,一種忘了

牆上掛著斗大的招牌介紹香菇的益處

是台灣最大規模的養菇場

連太空罐(包)的製作都是在工廠完成

(過去我們參觀的養菇場太空包都是購買的)

從太空包製作運送到菌種接種

整過過程幾乎都自動化了

孩子個個看的目瞪口呆

直呼他們好聰明喔

還發明了自動開蓋機耶!

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我們進入工廠

走道兩旁都是一間間恆溫室

不同品種 不同階段的菇培養條件都不相同

阿姨打開恆溫室的門

一陣清涼撲來

原來柳松菇與杏胞菇都住在冷氣房呢

哇!最驚艷的地方來了

一朵朵香菇從一罐罐的太空罐裡爭相冒出頭來

好可愛好可愛呀!

好像童話故事裡的圖案般不真實

大人小孩都搶著想跟它合照呢!

阿姨還拿出一罐罐的柳松菇讓我們自己收成

還有人忍不住的淺嚐呢!

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次行的詳細解說

解了我的許多採購香菇的疑惑

過去會多花一點錢購買有機的金針菇

不過就阿姨的說法

其實培養的基質沒有所謂的有機的

所以購買一般市場賣的也一樣

而且在清洗香菇的過程最好不要浸泡

沖沖水即可

杏胞菇的採購上

通常一罐太空包會有一根特大號的

在分級上是屬於A級的

次大的歸於B級

瓶口上一些較小的杏胞菇被歸為C級

賣相不佳但是卻是最嫩最脆的地方

通常都是被餐廳給訂走

一般民眾買不到

阿姨說我們很幸運

當天剛好餐廳沒有來拿貨

所以特別拿出來賣給我們

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養菇場後院的大草坪

孩子自在的奔跑起來了

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一堆堆的木屑是製作太空包的材料

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參觀結束還有試吃呢!

看大家的吃相就可以知道這道三杯菇有多可口了!

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